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46 Menu.046 桂花糕(下)

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  炉边的暖风徐徐, 温和的光线从厨房的上悬窗照射进来,金色的阳光颗粒落在汤锅的金属外沿边上,散发着悠然的光。鱼白色的轻烟静静飘逸着, 门口佛绿色的布帘也扶摇不定, 食物的香气,则从此间向外弥漫着。

“小鸭小鸭, 竹叶飒飒,敲起太鼓, 捧起桂花……”幸平纯语调轻快地哼着童谣, 一丝不苟地整理着从包裹里取出的桂花。

将残缺的碎叶挑出,再除去金黄的小花下面的花托,原本看着一大袋的桂花一下子少了不少。用清水洗净沥干之后, 除去沾附的飞尘, 再放在烤箱中烘干,而经过处理的花瓣依旧保持着原先的本色。

用少许盐与桂花混在一起,再取出一透明的玻璃罐子, 先用一层白绵糖垫底, 又铺一层桂花,压得严严实实, 再如此反复, 直至白与黄的夹层填满一整只罐子。

“刚好呢。”幸平纯看着空空如也的布袋说道。那一大袋的桂花,如今都压缩进了瓶子里,她最后再在顶上浇一些蜂蜜,将底下的桂花与空气隔绝起来, 糖渍桂花就这样初具雏形了。

接下来要做的,则是等。

装满糖渍桂花的瓶子放在了冰箱里静置着,幸平纯每次打开冰箱的时候都能看到,那些小小的花就这样与绵糖一同拥抱着,沉沦着,逐渐融合,终究变为如胶如漆的蜜糖色。

“看上去好像差不多了啊……”过了几日之后,幸平纯托着下巴,微微侧头打量着,随后她点了点头,拿着准备好的告示贴在了猫屋的墙上。

猫屋今日晚间供应:桂花糕。

“噢?晚上有桂花糕吃啊?还真是不错。”某嗜甜的银发武士等这一天已经等了好久了,“店长记得多准备一点啊。”

还真是不怕得糖尿病啊……

“噢,桂花糕,那是什么东西?”在角落里搭着纸牌塔的绯红色发丝的男人舔了舔嘴唇,“听上去有点意思。”

“哇,好厉害哦!”白童子看着那纸牌塔,眼睛里闪着光向那边走,“居然能搭这么高呢……”

黑童子急忙拉住了他的手,阻止了他向那个危险人物的靠近。

“今天晚上就可以吃了吗,这样啊……”

而看到那张告示的夏目贵志,眼睛里则若有所思地散发出了柔和的光彩。

世间的糕点,做法大多类似,不外乎拌粉、过筛、成型、焙烤这几步,桂花糕也不例外。做好糖渍桂花,其实也就相当于桂花糕做好了一半。

“好香呀……


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