尝尝好不好吃，如果愿意吃，以后我经常给你们做，我现在才发现，我的手术刀，不止是用来做手术，做生鱼片也很好用。”柳絮笑呵呵的道。
韩孔雀这时才知道，刚才柳絮比划双手，那是玩刀的动作，想到柳絮那切割人体的手术刀，再看看盘子中的生鱼片虾片什么的，他的胃里感觉一阵不舒服。
家里其他人却没有什么感觉，两个新媳妇特意做的菜，自然是要捧场的。
刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将海鱼、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉、马肉等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。
刺身的造型摆放的很漂亮，加上新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感，以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。
刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼，常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
在古代，鲤鱼曾经是做刺身的上品原料，如今刺身已经不限于鱼类原料了，像螺蛤类，包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝，虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，都可以成为制作刺身的原料。
吃刺身还讲究季节性，春吃北极贝、象拔蚌、海胆。
夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼、三文鱼。
秋吃花鲢、鲣鱼。
冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼。
有些鱼我们国家没有，但一次阿三国之行，韩孔雀差不多都搜刮到了。(未完待续。)
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