头的四分之一。
小麦提取淀粉，它的价格远远比不上肉，看咱们卖的闷子就知道了。”
里长刚开始吃午餐肉的时候也觉得不错，连吃几顿就不行了。
午餐肉里面确实有肉，同时香料也多，比闷子好，适合一些人吃，可以当熟食卖。
朱元璋闻言又吃一小块，仔细品尝，摇头：“面糊糊的，不如肉罐头，咱不缺肉，将士们吃肉的，不要这个。咱之前了解，将士们说鱼罐头也好吃，能不能同样装在这个马什么的铁里？”
“依陛下所言，之前有油浸鱼罐头和水浸鱼罐头、豆豉鱼罐头，今天晌午，咱们吃樱桃酱制作的鱼，酸甜可口。”
里长扔出来个新的做鱼的方式，去年酿的樱桃酱，今年冬天就有一点大棚樱桃，全吃鲜的。
再过一个月，樱桃就会陆续成熟，要多多买，百姓赚钱，村子拿来做果酱。
现在没有西红柿，更没有土豆和地瓜、玉米，否则就用他们来做淀粉了。
朱元璋颔首：“咱等着尝，带鱼的罐头也行，给将士们吃，罐头里的鱼骨头都是酥的，咱那个高压锅好。”
事情定下来，朱闻天又带着小伙伴们进实验室，他没工夫做菜，交给村里了。
马口铁有了，压制的模具很简单，先做出来壳，再封口。
但没有一拉罐的技术，罐头要么是用刀开，要么有特殊的开罐头器。
午餐肉罐头以前的有拿钥匙转的，但别的罐头不能从中间开。
里长去带人先做一批罐头，其他人用樱桃酱代替番茄酱做鱼，高压锅用上，把骨头压酥。
朱闻天认为好，樱桃酱的各种营养价值同样高，那时没人愿意用是成本高。
番茄就是西红柿，一亩能产很多，一边成熟一边有青的长出来，然后不管是青鱼、沙丁鱼、鲅鱼，反正鱼便宜。
拿樱桃跟西红柿比，卖多少钱合适？贵了没人买，便宜了赔本。
廉价的鱼用来做罐头，金枪鱼其实除了每次捕捞后的标王，正常的不贵，这个是倭寇炒起来的，现在大明的倭国就没把金枪鱼当回事。
做罐头的没有人拿裸盖鱼来做，价格太高了。
……
中午到来，大家看到了马口铁制作的罐头，好几种，有罐头开罐器，即开罐刀。
“非要用此物？咱看着拿刀直接切也一样。”
朱元璋等着里长用开罐刀打开罐头后，觉得小工具不如刀。
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