腊月二十八，雪飘飘而下。
市场上的各种商品价格又涨，买的人一边咒骂着一边掏钱。
各店铺和买卖的雇工们今日掌柜给结算工钱，拿着就放假了。
家在远方回不去的，接了钱，看着外面的雪发呆，一时间似乎不知道该前往何处。
图书馆中，想家的学子偷偷抹眼泪，家住在周围不远州府的有钱人家学子早已回家，剩下来的是要在南京过年。
“四喜兄，今日做错菜了？”盒饭店中午，依旧有人过来吃饭，今天还得干一天。
明天上午若是有活儿来找，那就再干一上午，中午后呆在家中。
“明天不开业，今年最后一天，给大家做顿好的，让大家开心一下。”这里的厨师长朱四喜笑着回应。
今天给的菜是木须肉、没有辣椒的鱼香肉丝、锅包肉、腐竹炒肉、鲤鱼汤。
一律三文钱，不卖五文，随便吃。
“这是一顿饭把之前从我们手上赚的那点钱全还回来？”
“下丘村卖盒饭，就是照顾咱们。”
“下丘村仁义。”
“听别人说，下丘村的村头有忠正、仁义、良善三个朝廷给立的牌坊。”
“还有圣上赐的大明栋梁呢！”
“居必七的店中所卖的咸菜干，比自己家做还便宜。”
吃饭的人说起下丘村的事情，各种夸，没一个说不好的。
长时间接触下来，他们已经了解下丘村的买卖了。
随便拿出来一个都比卖盒饭赚钱，包括图书馆，有钱的学子需要用东西，一般就在图书馆里买。
过年回去，听说很多书生都买几套精装版的书。
还有啤酒、居必七、蔬菜、醉蟹、卖给福华楼的高汤、蚝油、料酒。
唯独盒饭三文、五文，即便素菜也用油炒。
“四喜，明年你们还卖盒饭不？”有人担心人家想歇着，那自己吃什么？
“卖，明年招工，带徒弟，然后徒弟们做菜，我们会有其他的事情。”
朱四喜告诉众人，村子确实如此安排，带一批徒弟，把简单的菜教给他们。
干满两年可以出师，到外面自己开店。两年内不得离开，否则把培养费补齐。
当然，吊高汤、做料酒、制蚝油不会教，酱料、卤料、抻面的炒肉酱也不教。
抻面教，包括如何制作篷灰，到外面开店，可以来师父这里买肉酱。
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