“话不多说！现在根据每家照看的田地，分发你们应得的粮食。”宋三寿取出一个账本，上面记录着谁家谁家，佃了多少亩，应得多少粮食，借了多少粮食，还能分多少粮食。这个账本，是在宋子苒的建议下，以表格的形式记录的，一目了然。
“胡先峰（也就是胡庄头），佃田十八亩，共出产一万八千斤辣椒。应得粮食两千一百六十斤，扣除借的粮食，还能分一千六百二十斤！麦子和高粱各一半，楚大锤、楚三锤，给他称八百二十斤小麦，八百斤高粱！”宋三寿从刘家庄那边的下人中，挑了几个身强力壮的，来帮忙分粮食。
胡庄头在心里也有个小账本，他想着自己这一千多斤的粮食，能有两成三成是小麦，就已经很不错了。没想到，小麦居然占了一半的比重！小麦磨成面粉，那可是细粮啊，在城里一斤细粮能换三斤粗粮呢。这样一来，他家的粮食岂不是又翻了一倍还多？
其他佃户，羡慕地看着庄头，心中带了几分急切——他们是不是也能分到这么多细粮？会不会轮到的时候，小麦都分完了？
没想到，还没完。宋三寿又道：“这一年，胡庄头管理佃户有功。有功要赏，奖励胡庄头五两银子，并升为庄子的管事！”
胡庄头心中一阵激动。他这个庄头，本来就是他为人正直，处事公正，在村子里有些威望，大家都愿意听他的，才被推选出来，跟东家沟通交涉的。
在上一个东家那儿，不过是个虚职而已，事儿干得不少，却一点好处都没见到。没想到，现在居然还有五两银子的赏钱，而且还升为管事！
附近的庄子，也有管事的，不过都是下人出身，签了卖身契的。虽说每月都有月钱，却是奴身……这么想着，胡庄头心中的喜悦，冲淡了几分——虽说东家良善，可他在最困难的时候，都没有卖身为奴的想法，更何况现在日子越来越有奔头了呢？
“那个……东家，我是不是要签卖身契啊？”胡庄头试探着问了一句，没敢说自己不愿意当这个管事，免得东家以为他不识好歹。
宋三寿奇怪地看了他一眼，道：“为什么要签卖身契？就跟城里一些铺子的掌柜一样，我们花钱雇你帮忙管理庄子，没有要逼你为奴的意思。逼良为奴是初犯律法的！回头补个雇佣的契约就行了！”
胡庄头闻言大喜，感激涕零地道：“多谢东家，多谢东家！我一定好好管理庄子，争取明年的辣椒收成，能更进一步！”
“先别立军令状！毕竟种田的，都要靠老天赏饭吃，明年的气候
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