事问了一声，她才道：“陶杏。平常都叫阿陶，险些把那个写上去了。”
陆穗和记住了这两个字。阿陶把笔递过来时，她轻声叫了一遍陶杏，阿陶先是一怔，随后笑着碰了碰她的胳膊。
“别这么叫，怪生的。”
“那我还叫阿陶。”
钱管事往簿上看，问陆穗和是哪家。她报了春生食肆，正要写名字，旁边一名等候的厨子忽然抬头。
“你是陆家的？城里那家食肆也来人了，方才刚走。”
陆穗和的笔尖停在纸上，墨洇出一个小点。她原还在想豆腐该怎么切，听见陆家两个字，背脊便不自觉挺了起来。
“我这里写春生食肆。”
她答得有些硬，那人怔了怔，随即说认错了，低头整理自己的名帖，并没有追问。
反倒是陆穗和心里那股劲没处放，写下“陆”字时第一笔使重了，险些把笔毫压散。
钱管事见惯了同姓不同铺的事，核过名字，便将试厨凭条递来，说后日酉初收名，再隔一日辰正到这儿点名分场，迟到不候。
陆穗和问清不收报名字的钱，初试的料也由食行出，这才把原先预备的钱袋收回去。
她又追问豆腐是嫩是老，油盐给多少。钱管事翻出料单让她抄，都是寻常葱姜、油盐、酱醋，豆腐则是同一批压好的，到了现场再看。
“各人拿的一样多，手法你们自己定。别在家做好了送来，也别想着把人领进灶边帮忙。”
陆穗和把料单抄完，忽然发觉自己还在用方才那股力气捏笔，指节都酸了。她松开手，等阿陶问完时辰，一起走出去。
阿陶到了街口才问她，方才提起的陆家食肆，是不是亲戚。
“二叔开的，原先是祖父的。”
陆穗和说完，顿了顿，又添了一句：“我现在不在那儿。”
阿陶瞧她一眼，没再往下打听，只说做席的地方小，一家有点什么事，转眼就能传遍半条街，有时候还越传越不像样。
陆穗和等着她问分家的事，等了半天，阿陶却在路边买了一张饼，一掰两半，塞了一半过来。
“午间没吃饱，陪我垫一口。”
她接过饼，走出几步才笑：“你问到一半就不问了？”
“你肯说自然会说。再问下去，倒像我专门带你来听闲话的。”
阿陶咬了一大口饼，又含糊着问她准备做哪样豆腐。陆穗和原想答葱烧，话到嘴边，想起祖父以前做过
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