们调整了质检员的排班，增加了一个晚班岗位，覆盖到晚上八点。之后所有批次都是先检后入，没有例外。"
陆承远点了一下头，没有表情。
"把整改记录调出来给我看。"
顾晓芬翻出了一份内部管理文件。上面写着排班调整的通知，日期是十二月二十四号，下面有刘浩和张燕的签字。
陆承远接过去看了一遍，然后把文件还给她。
"这份整改记录，复印三份。省里的人来了，主动呈上去。不要等人家翻出来再解释。自己发现的问题，自己整改了，主动交代，这叫自纠。别人查出来你再说，那叫隐瞒。"
"明白。"陈峰和顾晓芬同时点头。
陆承远转身走向冷藏区。
"冷柜的温度记录表，谁在管？"
张燕被叫了过来，举着一沓装订好的记录单。
"书记，冷柜一共三台，每台设定温度零到四度。每隔四小时记录一次实测温度，由值班人员手工填写并签字。"
陆承远翻了几页。
记录表上的数字还算规律。大部分实测温度在一到三度之间。但他翻到一月八号那一页的时候，停住了。
"这里，下午四点这一格是空的。"
张燕凑过来看了一眼，脸色微变。
"这……可能是值班的同事忘了填。"
"忘了填。"陆承远重复了一遍。
他把记录表放在冷柜上面，声音平静但一字一句都很清晰。
"省质监局的专家来查冷链环节，第一件事就是看温度记录表。一格空白，他们会问：这四个小时里，冷柜温度是多少？你回答不出来。回答不出来，他们就会假设：这四个小时里，冷柜可能出现过温度异常。"
"温度异常意味着什么？意味着这四个小时内冷柜里存放的生鲜农产品，可能存在食品安全风险。"
"一格空白，就是一个食品安全风险点。"
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