"那今晚上可有口福了!炖羊肉,炙羊肉,一样不落!"
逢春被他的劲头逗乐了,又从陶罐里捏了一小撮棕黄色的香料碎末,凑到鼻子前闻了闻,认真道,
"这安息茴香的用法,我也琢磨出了些门道来。"
他清了清嗓子,像个小先生似的,
"东家拿回来的三种茴香,只有上上品香气最浓最透,撒在炙肉上,
那股子暖香能钻进肉缝里去,另外两种差些的,处理了也不是不能用,
只是少了那股子辛烈劲儿,烤出来总差些意思。"
林清流一边划桨一边点头,虽然半懂不懂,但逢春那认真的模样让他觉得这安息茴香,肯定错不了。
"行!晚上你就露一手!"
他咧嘴一笑,
"要是烤得好,回头咱铺子开张,你就是头一号炙羊肉大师傅!"
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