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第30章 裴峥来了

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“以后进出镇子,多加小心。”裴铮提醒了一句,便转身准备离开。

“裴大哥,请留步!”桑禾连忙叫住他。

她想了想,说道:“今日之事,实在无以为报。我家的卤肉,你也知道,卖得有些贵,寻常人家怕是舍不得常吃。我最近琢磨出了一个新吃食,叫‘肉夹馍’,价格亲民,味道也好。明日我做好了,想请你来家中尝尝,万望不要推辞。”

这既是答谢,也是一种试探。她想借这个机会,拉近一些彼此的关系。

裴铮的脚步顿住了。他回头,看着桑禾那双真诚清亮的眼睛,沉默了片刻,最终,还是几不可查地点了点头。

“好。”

得到肯定的答复,桑禾的心情顿时明朗了起来。

第二天,桑禾起了个大早。

她先是用温水和面,揉成光滑的面团,放在一旁醒发。然后,将昨晚就炖煮得软烂入味的卤肉捞出,连同浓郁的卤汁一起,放在案板上。

那卤肉经过一夜的浸泡,肉皮晶莹剔透,瘦肉红润酥烂,用筷子轻轻一夹就能散开。

等面醒好,桑禾将面团分成一个个大小均匀的剂子,擀成圆饼,放进烧热的铁锅里,不用放油,小火慢慢烙烤。很快,一股纯粹的麦香就飘满了整个院子。

烙好的饼,外皮焦黄酥脆,内里却柔软分层,被称为“白吉馍”。

桑禾将烙好的馍从中间剖开,但不切断。然后,她拿起菜刀,将案板上的卤肉“铛铛铛”地剁成碎末,再浇上一勺滚烫黏稠的卤汁,用刀刃快速拌匀。

最后,她用刀将满满的、冒着热气的肉臊,塞进温热的白吉馍中。

一个完美的肉夹馍,便诞生了。

“好香啊!”第一个闻到香味的,是永远不会错过美食的桑三狼。

他凑到灶房门口,使劲吸了吸鼻子,口水都快流出来了。

桑禾笑着递给他一个。“三哥,尝尝。”

桑三狼接过,迫不及待地就是一大口。

“唔!”他眼睛瞬间瞪圆了。

焦脆的馍皮,混合着柔软的内里,口感层次丰富。

而被卤汁浸透的肉臊,肥而不腻,瘦而不柴,咸香浓郁,一口咬下去,肉香、麦香和卤汁的复合香气在口腔里瞬间爆炸开来。

“好吃!太好吃了!”桑三狼含糊不清地喊道,三两口就解决掉一个,又眼巴巴地看着桑禾。

很快,桑长柱、骆铁兰和桑四熊也都被


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