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第三十六章旺季突袭,产能瓶颈

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  随着邻市市场全面打开,周边县城的经销商也闻风而动,订单像雪片一样飞向凌峰冷饮厂。

气温一路攀升,盛夏冷饮旺季正式到来。

陈阳每天被订单和电话包围,说话都带着喘:“林总,再不扩产,订单真要排到半个月后了!光是邻市那三家经销商,今天就又加了三万支的量。”

林峰站在生产车间,看着两条老旧生产线全速运转,工人两班倒连轴转,设备温度居高不下,轰鸣声几乎要盖过人声。

“设备已经满负荷了。”生产主管擦着汗走过来,脸色凝重,“再强行压产,机器容易出故障,食品安全和品控也有风险。”

林峰眉头微蹙。

他原本以为现有产能足够支撑前期扩张,可市场爆发的速度,远远超出了预期。

真果粒果肉冰成了跨市爆款,不少便利店一到货就被抢空,甚至出现了顾客整箱整箱购买的情况。

订单积压越来越多,经销商催货的语气从客气变成焦急,再往后,很可能会失去耐心,转而寻找替代品。

陈阳急得提议:“要不咱们外包给别的食品厂代加工?先把旺季扛过去再说。”

林峰立刻摇头:“绝对不行。代加工厂的原料、工艺、卫生标准我们把控不住,一旦出问题,这么久积累的口碑就全毁了。”

品质这条底线,无论什么时候都不能破。

他围着生产线转了一圈,又仔细核对了近期订单结构,心里很快有了盘算。

当天下午,林峰召开紧急会议,宣布了几项硬措施:

第一,优先保核心渠道。本地商超、长期合作经销商、邻市核心客户优先供货,新开发的小订单适当延后,公开说明情况,承诺到货后优先补发;

第二,设备改造升级。立刻联系机械厂家,对现有两条生产线进行提速改造,加装自动灌装和封装设备,在不换人、不扩厂房的前提下提效;

第三,紧急招工扩班。扩招一批熟练操作工,实行三班倒,人歇机器不歇,最大限度利用现有产能;

第四,提前锁定制原料。动用部分流动资金,大批量锁定当季鲜果和辅料,防止旺季原料再次涨价、断供。

方案一出,全厂立刻动了起来。

机械厂家连夜派人进场施工,车间里焊花飞溅,工人轮班值守,一边生产一边改造,场面紧张又有序。

可就在产能即将提升的节骨眼上,老设备还是扛不住连续高强度运转,其中一条


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