林圆站在刘杨旁边,背着手,脸上挂着一种见怪不怪的表情,他已经不是第一次来了,但看着一旁愣神的刘杨,想着刚刚被这狗日的当枪使,故意卖弄道:“刘董,你别看着简单,里面的学问可大了去了,尤其是这窖泥......”
他指了指刘杨面前裸露出的深褐色泥土:“你看着像普通泥巴吧?那可是茅台的命根子,用了上百年养出来的,里面富集了大量的功能菌群,使用的时间越长,微生物群落越丰富,酿出来的酒品质就越高,茅台人称这玩意叫软黄金。”
“别的酒厂可以模仿工艺,甚至可以把车间的温度湿度调到一模一样,但这些窖泥模仿不了,所以茅台只有这里才有,别的地方造的酱香酒,看着像,闻着像,但一入口就能分出高下来......差就差在微生物上。”
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