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第118章 雷杰的菜2

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抬不起头了。

淞北料理学院的副院长笑着点了点头,评价:“嗯,雷老师确实是我们学校不错的老师,还是有些进步的。”

“虽然他的店才刚开一年,就已经升到三星了,一年直跳三级,那可是整个省都找不到几个能升这么快的。”

旁边一个淞北市的老教授笑了笑:“小雷应该马上要升副教授职称了吧?”

“嗯,应该今年没问题。”

“他是有些水平的。”

大家语气里都带着称赞,语气轻松,丝毫没有觉得雷杰会输。

开玩笑。

他的店一年能升到三星。

虽然他是个新老师,但是怎么可能会输?这可是全靠自己升星的。

其他的那些高星更多的是传承。

在两边人目光聚集中,雷杰开始处理食材了。

他一边处理,还一边当着记者的面,开始慢悠悠的讲解起来。

整个表情闲适,完全是把个交流会当成了自己上课一般。

“我今天选择的部位是菲力的部位,菲力这个部位是非常的柔嫩的,而且处理起来也要非常小心,每一头牛身上这个部位的肉非常少,所以才会珍贵…”

“我这个灵感就是来源于惠灵顿牛排…”

一边说,他一边拿着牛肉开始做了起来,然后跟老师一样扭头看着淞南市这边的学生们,给大家科普了一下惠灵顿牛排。

就仿佛把这个地方当成了自己的主场和上课的地方。

虽然是在介绍,可是他心态上却完全是藐视的。

“这道牛排是层次的艺术,是通过多层的风味包裹,来体现外酥里嫩。”

“蘑菇泥,火腿,酥皮,这个惠灵顿牛排的风味有多层,吃起来不管是视觉上,还是味觉上都能给大家带来不错的体验。”

“而我今天这道菜,就是要用这样的理念,来做我自己的创意料理!”

底下的人一下窃窃私语开了。

用惠灵顿牛排的方式做创意料理?认真的吗?

这惠灵顿牛排还能怎么创意?

就连底下记者都被吊起了好奇心,他们的镜头全都怼到了食材上,连一步都不可能错过。

许舟在他说惠灵顿牛排的时候,看到他桌上那些材料,就大概知道他要做一道什么样的料理了。

可心底又觉得有些不可思议。


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