姐站在后厨门口,扯着嗓子喊。
“小翠!粉面好了没有?”
“好了花姐!”
“虎子!牛杂火候怎么样?”
“好了花姐!”
“梅姐!冰镇米酒好了没?温的好了没?碗拿过来没有?”
“都没问题花姐!”
后厨的回应一声比一声响亮。
花姐走回来,在杨青玉面前站定:“老板,可以开门了。你来?”
杨青玉摇了摇头。
“花姐,以后还是你来。”
花姐一怔。
“这些年你干得很好。这个店交给你,我放心。”
“老板,主要是你对我没说的,我能不好好干嘛?”
“我明天去门洞夜市那边的店看看。”杨青玉继续说,“你现在开始招人,边招边培训。等弄好了,我要从这边抽一半老员工过去带新人。这里也是老带新,你照这个安排。”
花姐用力点了好几下头:“好,我知道了。”
“等一下。”
杨青玉从包里掏出一摞红包,厚厚一沓,红绳扎着。她递给花姐:“开业利是。每人一个,从你开始,后堂的都发了。”
花姐笑着接过去,转身进了后堂,一个一个发下去。
后面此起彼伏的声音传过来——“谢谢花姐”、“新年好”、“恭喜发财”。
花姐发完出来,手里只剩一个。
“花姐,可以了。”杨青玉说。
花姐走到卷帘门前。
她弯腰,握住门底的把手,用力往上一拉。
卷帘门哗啦啦升上去。
嘴里喊着:“开门,大吉!”
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